141 – Ziegelei aus Péry BE, 1763
In der Regel bauen Handwerksmeister ihre Werkstätten selbst. In Péry hingegen initiierte die Burgergemeinde 1763 den Bau einer neuen Ziegelei in der Nähe der Lehmgrube «Pré Gary» und eines Walds, welche fortan die wichtigsten Rohstoffe lieferten.
1'000 Grad und 18'000 Ziegel
Auf dem Ballenberg wird traditionelles Handwerk gepflegt und seit 2018 auch wieder geziegelt: Ein Handwerker schlägt Dachziegel, Bodenplatten und Backsteine. Der historische Schachtofen kann bis zu 18‘000 Stück Brenngut aufnehmen. Die Rohlinge werden zuerst über mehrere Wochen in der grossen Trocknungshalle gelagert, dann dicht in den Ofen geschichtet und auf 100 Grad aufgeheizt, um die Restfeuchte zu verringern. Das Garbrennen bei circa 1‘000 Grad dauert mehrere Tage. Pro Ziegler waren früher fünf bis sieben Gehilfen mit dem Zudienen beschäftigt. Der Ofen wurde fünf Mal pro Jahr betrieben.
Wohnen und Arbeiten unter einem Dach
Für den Ziegler wurde ein kleiner Wohnteil eingerichtet. Die Ziegelei wie auch die Kammern wurden mit den ersten selbstgebrannten Ziegeln im Jahr 1765 gedeckt. Neben der Pacht war der Ziegler verpflichtet allen Burgern von Péry jährlich je 300 Liter gebrannten Kalk abzuliefern. Der Wohnteil wurde nicht auf den Ballenberg gezügelt, ebenso wird der Schachtofen nicht mehr zum Kalkbrennen genutzt, da das Freilichtmuseum bereits einen separaten Kalkbrennofen betreibt.
Menschen wie Du und ich
Nicolas Grandguenin, Jean Pierre Criblez, Jacob Zeller, Joseph Rohrbach und Edouard Bessire lauten die Namen der bis um 1900 dokumentierten Ziegler aus Péry. Heute kommen die Ballenberg-Besucher zum Einsatz und unterstützen den Ziegler bei seiner Arbeit.
Das Handwerk Ziegeln
Lehm, Wasser, Sand und Feuer – schon seit Jahrtausenden werden mit diesen Zutaten Ziegel für schützende Dächer hergestellt. Auf dem Ballenberg lebt dieses Handwerk wieder auf. In der Ziegelei aus Péry BE (141) entstehen in Handarbeit Biberschwanzziegel und Bodenplatten. Hierzu ist viel Kraft, Geschick und Wissen nötig. Es gilt, den Lehm von Wurzeln und Steinen zu reinigen, die richtige Menge Sand beizumischen, den Batzen gekonnt in die Form zu schlagen, den Ziegel zu streichen und zum Trocknen ins Obergeschoss auf ein Regal zu legen.
Über 3000 Ziegel, Bodenplatten und Mauerziegel können gleichzeitig in der Ziegelei getrocknet werden. Alle fertigen, leicht zerbrechlichen Rohlinge werden auf ihre Tauglichkeit geprüft, denn der kleinste Fehler lassen sie beim Brand zerspringen.
Baudokumentation
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Die Ziegelei aus Péry zieht um
Den Umzug der Ziegelei aus Péry in den Jahren 2015 bis 2017 haben wir filmisch dokumentiert.